Doktor Dorota Pawełka to specjalista gastrolog (gastroenterolog) oraz specjalista chirurgii ogólnej.
Przez kilkanaście lat była asystentem w Klinice Chirurgii Ogólnej Gastroenterologicznej i Endokrynologicznej Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu, gdzie uzyskała specjalizację z chirurgii ogólnej oraz doktorat w dziedzinie chirurgii gastroenterologicznej.
Szkolenie specjalizacyjne z gastroenterologii odbyła w Miedziowym Centrum Zdrowia w Lubinie. Ukończyła studia podyplomowe „Żywienie w zdrowiu i chorobie” na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie. Uczestniczy w licznych szkoleniach i konferencjach naukowych. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Gastroenterologicznego.
Zajmuje się diagnostyką i leczeniem chorób przewodu pokarmowego, zaburzeniami odżywienia, przygotowaniem żywieniowym do zabiegów operacyjnych.
W ramach pracowni endoskopowej wykonuje gastroskopię, kolonoskopię i sigmoidoskopię. Główne zainteresowania zawodowe to endoskopia przewodu pokarmowego i leczenie żywieniowe dojelitowe i pozajelitowe.
